APPETIZERS
Papa a la huancaina
Chicken, Shrimp or Tuna Causa
Fish Ceviche
Seafood Ceviche
Palta Rellena
Aji de Gallina Tequeños
BITES AND CANAPES
Mini Triple Sandwich
Mini Chicken Sandwich
Mini Hamburger
Mini Ham and Cheese Sandwich
Mini Empanadas
Mini Ceviches
Mini Shrimp Cocktail
Mini Causitas
Garlic Shrimp Canape
Smoked Salmon and Cheese Canape
Veggie Canape
Cheese, Nuts and Grape Canape
Cheese and Salami Canape
Shrimp Balls
SALADS
Caesar Salad
Russian Salad
Waldorf Salad
Caprese Salad
Potato Salad
Pasta Salad
Green Mix Salad
ENTREES
Arroz con Pollo
Lomo Saltado
Estofado de Carne
Arroz con Mariscos
Combination Chaufa Rice
Seco de Carne
Seco de Pollo
Pollo al Horno
Pork Shoulder
Carapulcra
Tallarines Verdes
Tallarines a la Huancaina
Shrimp Alfredo Pasta
Tallarin Saltado
Lo mein
Salmon with Lemon Butter
Salmon Picatta Style
SOPAS
Sancochado
Caldo de Gallina
Sopa a la Minuta
Aguadito de Pollo
Chupe de Camarones
Brocoli Cream Soup
Squash Cream Soup
Sopa Criolla
DESSERTS
Mini Desserts
Flan (Crema Volteada)
Pionono
Alfajores
Tarta de Hojaldre con frutos rojos
Arroz con Leche
Mousse de Mango, Maracuya, Durazno, Fresa, Blueberry, Oreo
Jelly Mosaico, Tres leches, Piña Colada, Rocher
Mazamorra Morada
Ambrosia Fruit Salad
Lemon Carlota
Brownies
Cheesecake
FULL SIZE DESSERTS
Cakepops
Cupcakes
Flan (Crema Volteada)
Rice Crispy
Chocolate Pretzel Sticks
Tres Leches Durazno, Fresas, Dulce de Leche
Pionono
Chocoflan
Mazamorra Morada
Arroz con Leche
Alfajores
Jelly Cake Mosaico, Tres leches, Piña Colada, Rocher
Ambrosia Fruit Salad
Lemon Carlota
Brownies
Gender Dual color cake
BEVERAGES
Chicha Morada
Lemonade
Pink Lemonade
Maracuya
Hot Chocolate
Coffee
SIDES
Arabian Rice